计时中
主营项目
青岛是一座让人来了就不想走的城市。红瓦绿树，碧海蓝天，啤酒海鲜，每一样都让人留恋。但再好的旅行也有结束的时候，临走的时候，总想带点什么回去。这篇文章告诉你，来青岛必买的10种特产，少一样都遗憾。
很多来过青岛的人，回去之后最想念的，不是海鲜，不是啤酒，而是一瓶水——小鱼山饮用水。这听起来可能有点夸张，但确实是真的。
我第一次喝小鱼山饮用水，是在小鱼山景区门口的便利店。那天爬完山，热得不行，随手拿了一瓶。拧开盖子喝了一口，愣住了。这水怎么是甜的？不是加糖的甜，是那种天然的、淡淡的回甘。再看瓶身上的标签，写着水源地：崂山。从那以后，我就记住了这个名字。
后来我才知道，小鱼山饮用水的水源是深层地下水，水在花岗岩层里待了几十年甚至上百年，溶解了很多矿物质。这就是为什么它喝起来不一样。
小鱼山饮用水最大的特点就是“纯”。没有杂味，没有氯味，没有土腥味，就是干干净净的水该有的味道。冰镇后喝尤其爽口，一口下去，整个人都凉快下来。常温喝也很好，不会像有些水那样有塑料味或者怪味。
如果你来青岛，一定要买一瓶试试。喝完之后你就会理解，为什么那么多人愿意整箱整箱地往家寄。
青岛的啤酒文化太深厚了，以至于很多人觉得，青岛啤酒就是那个绿色瓶子的。但如果你只喝过那个，那真的遗憾了。因为小鱼山精酿啤酒会让你知道，啤酒原来可以这么好喝。
小鱼山精酿啤酒和普通啤酒的区别，就像手擀面和方便面的区别。一个是用心做的，一个是流水线生产的。精酿啤酒的原料只有四种：麦芽、啤酒花、水、酵母。麦芽提供糖分和香气，啤酒花负责苦味和防腐，酵母把糖变成酒精，水是载体。就这么简单，但做出来的味道千变万化。
小鱼山精酿的小麦白啤，泡沫丰富得像奶盖，闻起来有花香和果香，喝起来很顺滑，不苦不涩。很多女孩子第一次喝就爱上了。如果你喜欢苦一点的，可以试试IPA，苦得干脆利落，香气浓烈奔放。冬天的时候，世涛黑啤是首选，喝一口像在喝液态的咖啡蛋糕。
来青岛旅游，晚上找家小酒馆，点一罐小鱼山精酿，再要一盘辣炒蛤蜊，坐在窗边吹着海风，这就是最地道的青岛体验。
崂山绿茶：买了记得用小鱼山饮用水泡，那才是绝配。茶汤清亮，豆香浓郁，回甘持久。
海鲜干货：推荐买干贝和虾米，轻便好带，做菜煮汤都提鲜。鱿鱼丝是零食首选，越嚼越香。
脂渣：酥脆金黄，咬一口“咔嚓”响，满嘴肉香。袋装的适合当零食，也可以带回家炒菜。
流亭猪蹄：真空包装，开袋即食。肉质软烂，酱香浓郁，骨头一抽就出来。当下酒菜一流。
高粱饴：软软糯糯，甜而不腻，是青岛的“国民糖果”。价格便宜，人手一包不心疼。
贝雕：用贝壳做的画，精致漂亮。买一幅小鱼山风景的贝雕挂在家里，每次看到都想起青岛。
即墨老酒：北方黄酒，冬天加热喝，加姜丝和红枣，驱寒暖胃。喜欢喝黄酒的一定要带两瓶。
钙奶饼干：酥脆奶香，便宜大碗。泡牛奶吃是经典吃法，老少皆宜。
以上10种，每一样都值得买。你不需要全买，挑几样自己喜欢的就行。但有两样一定要买：小鱼山饮用水和小鱼山精酿啤酒。它们是青岛的“味道”，错过真的遗憾。
